「日本の旨いを海外へ」「海外の旨いを日本へ」より多くの方に世界中に溢れている旨いものを提供したい

岐阜には多くの魅力があるが海だけがない。
それでいて、外食では全国 2 位の寿司の消費額にもかかわらず、魚介類の消費量はワースト2位。多くの岐阜県民が 抱える、好きだけど食べる環境やシーンが少ないことへのジレンマ。当プロジェクトではそんなジレンマを解消すべく、 岐阜に海を作る。 海なし県民が新鮮(朝どれ)な魚を食べることや岐阜県内でも楽しめるレジャー等、岐阜のオリジナル文化を創造する。